Ingrédients
Croquettes de gibier artisanales (Gastronello), purée de carottes, pleurotes, Feuille de chou de Milan, Canneberges, sucre blanc
Préparation
Réchauffez la purée de carottes. Versez les canneberges et le sucre dans une casserole et portez brièvement à ébullition. Faites frire la feuille de chou de Milan et égouttez-la sur du papier. Saisissez brièvement les pleurotes et assaisonnez-les. Faites ensuite frire les croquettes et finalisez l’assiette.
Suggestion de thé
EARL GREY
Cet Earl Grey fait partie de la Collection Pyramides de Soie. Le thé Earl Grey est un thé noir à la saveur citronnée qui exhale un authentique parfum d’huile de bergamote. Un délicieux thé noir rond et plein qui en séduit plus d’un !
Le thé est soigneusement emballé dans une jolie boîte de 15 sachets, illustrée par une théière de notre propre collection Chitra. Un détail de cette théière brille sur les sachets de triple feuilles d’aluminium, qui veillent au maintien de l’excellente qualité du thé.
