Ingrediënten
Ambachtelijke wildkroketten (Gastronello), wortelpuree, oesterzwammen, savooikoolblad, cranberries, witte suiker
Bereiding
Verwarm de wortelpuree. Zet de cranberries op met de suiker en kook even op. Frituur het savooiblad en laat uitlekken op papier. Bak de oesterzwammen kort en kruid af. Frituur dan de kroketten en werk het bord af.
Theetip
EARL GREY
Deze Earl Grey is een onderdeel van de Zijden Piramides Collectie. Ze zijn per 15 zakjes prachtig verpakt in doosjes met een afbeelding van een theepot uit onze eigen Chitra Collection. Een detail van deze theepot schittert op de drie dubbele aluminium folie zakjes die ervoor zorgen dat de allerbeste kwaliteit
bewaard blijft.
De Earl Grey is een zwarte thee met een citrussmaak en geur van echte bergamot-olie. Een heerlijke volle zwarte thee die favoriet is bij velen!
