Cucina e Radici

26 mai 2025 — Excellis

Une fois de plus, ce lundi 26 mai la gastronomie italienne était mise à l’honneur chez Excellis, Horeca Magazine.

Chefs, pizzaiolos, pâtissiers, journalistes, importateurs, représentants institutionnels… les fins gourmets et professionnels du secteur se sont pressés en grand nombre pour découvrir les excellences régionales au cœur de la tradition gastronomique italienne. Bien plus qu’un simple événement culinaire, il s’agissait d’un voyage sensoriel à travers les régions d’Italie, à la découverte des saveurs, des histoires et des identités culturelles qui rendent la tradition gastronomique italienne si unique.