Du 21 au 25 novembre se tiendra la 32ème édition d’Horeca Expo. Après une année d’interruption en raison de la crise sanitaire, le grand salon professionnel de l’Horeca reprend ses droits.
Les 8 halls de Flanders Expo sont une fois de plus entièrement occupés. Tant les noms établis que les nouvelles marques y présenteront leurs produits au secteur de l’Horeca. Et comme à chaque édition, Horeca Expo répondra à un certain nombre de tendances.
Les nouvelles technologies et les solutions numériques y seront mises à l’honneur. Ces exposants seront réunis dans le hall 4. Dans le Technology HUB de ce même hall, vous pourrez assister à des workshops, des conférences et des séances d’inspiration sur ce thème. Pour la première fois, le salon professionnel de l’Horeca et des cuisines de collectivité s’adressera également aux établissements dits ‘eetwinkel’ (établissements où l’on peut aussi bien acheter des produits que les consommer sur place) de qualité.
Une attention particulière sera également accordée à la terrasse dans la zone Outdoor Inspiration du hall 3. Vous y découvrirez les outils nécessaires pour faire de votre espace extérieur un véritable pôle d’attraction.
Les halls 2 et 4 seront, quant à eux, axés sur le thème ‘frais et authentique’, avec des aliments et des boissons locaux au caractère traditionnel.
Les concours
Comme de coutume, un certain nombre de concours prestigieux se dérouleront à Horeca Expo. La Competition & Demonstration Kitchen sera le théâtre de la Sélection Nationale du Bocuse d’Or 2021-2023 et du Trophée Jeunes Talents Auguste Escoffier Benelux, notamment.
La Coffee & Tea Academy demeure également une valeur sûre en 2021. Située au centre du hall 2, des spécialistes vous y informeront et vous inspireront dans le domaine du café, du thé, des sucreries, du pain, …
Dans la zone start-up du hall 4, les nouveaux venus sur le marché vous présenteront leurs produits innovants en avant-première.
Les halls 1 et 6, dédiés aux cafés et à la nightlife, pourront une fois de plus compter sur une grande affluence. Café World est le lieu où se rassemble la crème de la crème de la brasserie belge. Vous y recevrez un aperçu des différents styles de bière dont notre pays peut s’enorgueillir. Une attention particulière sera également accordée aux installations de débit de bière et au mobilier de café.
Nightlife est synonyme de pétillant et de trendy. Vous trouverez ici des informations sur les cocktails, les boissons énergisantes et les pops alcoolisés. Des meubles tendance, des éclairages LED et des effets spéciaux complèteront le tableau. Dans le hall 6, vous trouverez également des systèmes de sonorisation, divers systèmes de musique et des solutions appropriées pour un espace sans fumée.
Les exploitants de friteries, snackbars, sandwicheries et take aways trouveront leur bonheur dans le hall 7.
En pratique
Quiconque souhaite visiter le salon, doit présenter un Covid Safe Ticket. L’organisation recommande de se rendre à Horeca Expo en utilisant les transports publics.
Texte : RDV
