Liquid gold

Ingrédients
5cl de genièvre Filliers 8 ans d’âge
1cl de Cointreau noir
2cl de sirop de safran Routin 1883
2cl de jus de combava
½ de blanc d’œuf
1cl de Bitter ‘Fait maison’ *

Préparé au shaker

Verre
Durobor Gem DOF

Décoration
Chocolat, fleurs comestibles, safran

* Recette Bitter :
Infusion rhum Diplomatico, safran, anis étoilé, zeste d’orange.