Participez à Sigep & AB Tech Expo
21-25 JANVIER 2023 – PARC DES EXPOSITIONS DE RIMINI (ITALIE)
Les maîtres italiens du gelato artisanal. L’élégance et la créativité de la pâtisserie internationale. Le chocolat, de la matière première à la préparation de produits d’excellence. Les produits levés et toutes les variétés de pain. L’arôme du café, de l’expresso aux cafés spéciaux plus méditatifs. Il n’existe qu’un seul rendez-vous en Europe qui offre à la communauté des professionnels de la restauration hors domicile une vitrine aussi complète pour les douceurs, créée et organisée dans le plus pur style italien : c’est SIGEP – la Dolce World Expo.
Le salon d’Italian Exhibition Group, qui a atteint sa 44e édition, se tiendra au Parc des expositions de Rimini (Italie) du 21 au 25 janvier 2023. Au même moment, se tiendra, toujours à Rimini, la 7e édition de AB Tech Expo, dédiée aux technologies et machines pour la boulangerie, du stockage des matières premières à la pâte et à la préparation.
UNE VISION DES MARCHÉS
Les produits et perspectives sont de plus en plus étroitement liés à SIGEP afin de donner aux agents commerciaux et professionnels qui visitent le salon un panorama de l’évolution des marchés internationaux. Les médias spécialisés rapportent que, d’après les opérateurs du secteur, Sigep a créé avec la ‘Vision Plaza’ le format qui attire au salon de Rimini des analystes spécialisés dans les secteurs de la restauration hors domicile des principales régions macroéconomiques mondiales, en fournissant aux professionnels du monde entier des outils utiles pour la compétitivité sur le plan mondial.
CONCOURS ET FORMATION DANS LES ARÈNES
Depuis plus de 40 ans, SIGEP est également synonyme de grands concours internationaux qui représentent un outil extraordinaire pour la formation professionnelle et la découverte de nouveaux talents. Dans les six ‘arènes’, des concours internationaux seront proposés en alternance avec des démonstrations de grands Chefs qui utilisent les innovations technologiques les plus récentes et des rencontres sur la formation et la culture. La Dolce Arena, l’espace dédié aux grands événements, accueillera les talentueux concurrents de la Coupe d’Europe du Gelato, qui représente la phase préliminaire de qualification pour les équipes européennes en vue de la Coupe du Monde du Gelato qui se tiendra lors de Sigep 2024, du Championnat du monde Junior de pâtisserie et du Championnat du monde Dames qui élira la prochaine « Pastry Queen ».
Les 28 halls du parc des expositions accueilleront des entreprises telles que Carpigiani, Gruppo Optima, Babbi, Lavazza, Valrhona, Polin Group, Tagliavini, Eurovo, Lantmännen Unibake et de nombreuses autres. Cliquez ici pour toutes les découvrir !
Toutes les nouvelles tendances seront présentes aux salons Sigep et AB Tech Expo. Vous y trouverez donc les produits qu’il vous faut !
