Le meilleur foudre de l’année
La brasserie Rodenbach est célèbre pour sa «bière brune flamande» de fermentation mixte (Rodenbach, Rodenbach Grand Cru, Rodenbach Vintage, Rodenbach Caractère Rouge, Rodendach Alexander et Rodenbach Rosso) et ses salles à foudres uniques dans lesquels les bières murissent pendant deux ans en fûts de chêne. Rodenbach Vintage est le résultat unique de la sélection de foudres ayant produit la meilleure bière après 2 ans de maturation: «le meilleur foudre de l’année».
La Rodenbach Vintage est une bière vieillie à 100%, aboutissant à une Rodenbach Grand Cru supérieure. Le numéro du foudre est systématiquement repris sur l’étiquette et l’année indique le début de la maturation. Sa saveur est complexe, ronde, intense et rafraîchissante. Elle se caractérise par la saveur fruitée et acidulée de la pomme, combinée au caramel, au miel sauvage et au chêne, avec une touche de vanille, de cerise et de réglisse. L’arôme comprend également des notes de pommes vertes mélangées à du miel et du chocolat. La fin de bouche acidulée, fruitée, est longue et bien équilibrée – comme pour un grand cru viticole. Cette bière brune flamande est un produit régional reconnu, unique, particulier et fiable. C’est un produit chaleureux et sincère (humain). La saveur et l’arôme lui confèrent un caractère sophistiqué. Cette Rodenbach Vintage est une bière de dégustation à savourer pour se détendre ou se faire plaisir. Depuis 2010, la bière s’est déjà distinguée à 10 reprises lors de différents World Beer Awards et en 2016, elle a remporté l’European Beer Star Award en tant que Rodenbach Vintage, Wood and Barrel Aged Sour Beer. La Rodenbach Vintage offre de nombreuses possibilités, tant pour la préparation de mets que pour l’accompagnement de ces derniers. Mais pas uniquement à table! Lors d’une réception réussie aussi, la Rodenbach Vintage peut occuper une place centrale, remplaçant ainsi le traditionnel vin ou le champagne. La bière est en effet plus rafraîchissante et étanche mieux la soif que le vin, et présente en outre une teneur en alcool moins élevée. Pour surprendre, choisir la Rodenbach Vintage est une excellente idée. C’est une bière chargée d’histoire, apportant une indéniable valeur ajoutée au consommateur qui, lorsqu’il la déguste, vit un moment de qualité noir-jaune-rouge particulier.
