Just Beer, 11 & 12 novembre, Kortrijk Xpo
Le monde brassicole belge est en pleine effervescence. Nos bières spéciales ne cessent de rafler des awards lors de concours nationaux et internationaux et les maîtres-brasseurs continuent d’expérimenter pour aboutir à des résultats surprenants. Il est clair que le consommateur est choyé en termes de choix et de qualité. La Belgique mise généralement sur l’excellence et les brasseurs belges sont fiers de leurs traditions séculaires et de leurs racines bien ancrées dans le pays de la bière par excellence. Méthodes artisanales, refermentation souvent combinée à des techniques de brassage modernes conduisent à des résultats à la fois superbes et surprenants.
Nous avons manifestement la passion de la bière dans nos gènes et celle-ci s’oriente de plus en plus dans la direction des spécialités en matière de bière : variétés particulières de houblon, culture de levures sauvages, maturation en fûts de chêne de France, d’Amérique et d’autres origines, arômes riches parfois teintés d’audace. Les 11 et 12 novembre, ‘Just Beer’ sera organisé pour la première fois. Ce tout nouveau festival de la bière entend surtout faire (re)découvrir les bières européennes. Plus de cent brasseurs y occuperont un stand et outre la dégustation de bières, des ateliers et séminaires autour de foodpairing seront proposés aux visiteurs. A l’occasion de ‘Just Beer’, la sommelière de la bière Sofie Vanrafelghem souhaite avant tout démontrer que la bière est un sujet bien plus complexe qu’on ne le pense.
Infos pratiques :
- Samedi 11 novembre 2017 de 11 à 23 heures
Dimanche 12 novembre 2017 de 11 à 19 heures
- Kortrijk Xpo – hal 4, Doorniksesteenweg 216, 8500 Kortrijk
