Ingrédients

  • 500 g d’asperges
  • 100 g de salicorne

Préparation

Épluchez les asperges et coupez-les en fins bâtonnets. Saisissez-les au beurre, ajoutez un fond d’eau et assaisonnez. Faites blanchir la salicorne. Finalisez comme sur la photo.

Suggestion de vins

LE ROBINET D’OR CHARDONNAY