Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre vanillé
- 3 œufs
- 50 g de chocolat blanc
- Quelques biscuits Oreo
- Quelques feuilles de menthe fraise
Préparation
Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs, faire un ruban et ajouter le chocolat blanc.
Battre les blancs en neige. Mélanger le mascarpone, le ruban mélangé au chocolat et mélanger délicatement avec les blancs d’œufs.
Dressage
Au fond de la verrine, déposer des brisures d’Oreo, une couche de crème, une seconde couche d’Oreo, puis une autre de crème et du biscuit Oreo.
