ingrédients
- Chocolat (Côte d’Or)
- Fleur de sel
préparation
Faire fondre le chocolat (pas trop chaud) puis le couler sur une taque recouverte de papier sulfurisé. Parsemer de fleur de sel et recouvrir avec une autre feuille de papier sulfurisé. Etaler avec un rouleau pour que cette couche de chocolat
soit la plus fine possible.
Laisser prendre au froid. Une fois refroidis découper des morceaux de façon irrégulière. Peut être servi en mignardise, en prédessert, avec un bonbon caramel ou en décoration sur un gâteau.
