Ingrediënten

  • Rode kidneybonen (HAK)
  • Kippenfilet crunchy met gesmolten cheddar (Davigel)
  • Pepertjes
  • Aïoli (Gran’Tapas)
  • Limoen
  • Bbq olijven (Gran’Tapas)
  • Olijfolie (Valderrama)
  • Jonge ui

Bereiding

Meng de bonen met fijn gesneden jonge ui, olijven en pepertjes, kruid af en oversprenkel met limoensap. Bak de kip op in olie. Serveer met de boonsalade en streepjes aïoli.

Drankentip

ABATILLES PLAT

Het mineraalwater van Abatilles is een van de weinige wateren in Frankrijk met een nul-nitraatgehalte. Door de vele lagen zand, kalksteen en klei, filtert het water al zijn overtollige mineralen. Dit laag gehalte aan mineralen draagt bij tot de finesse en frisheid. In combinatie met de elegante flessen is dit water erg gegeerd bij wijnliefhebbers en fijnproevers.