INGREDIËNTEN
- Kroket van asperges natuur (Gastronello)
- Verse asperges
- Olijfolie (Valderrama)
- Citroensap
- Verse kervel
- Verse peterselie
- Verse dragon
BEREIDING
Verse kruiden opmixen met olie en citroensap. Afkruiden.
Verse asperges schillen en kort koken.
In repen snijden met de mandoline.
Kroketjes frituren en bord samenstellen.
