Mazagran, een Portugese variante van koude koffie, is een espresso die wordt geserveerd op ijsblokjes met een citroenschil en een beetje suikersiroop. Voor de kenner kan het iets pittiger met een beetje rum.
INGREDIËNTEN
- Enkele ijsblokjes
- Citroenschil
- 2 Másalto espresso’s van 30 ml
- Suiker
- Rum
- Een medium glas
BEREIDING
Leg enkele ijsblokjes op de bodem van het glas en voeg een citroenschil toe.
Brouw 2 espresso’s op de ijsblokjes.
Voeg enkele druppels suikersiroop toe.
Veel smaakplezier!
