Afgelopen zomer organiseerden de Apaq-W en de Fédération francophone de la Boulangerie-pâtisserie een grote publieke stemming in Wallonië om de 100 favoriete (banket)bakkerijen van de Walen te selecteren. Bovendien werd één (banket)bakker per provincie in de schijnwerpers gezet: Pierre Gossiaux in Genappe (Waals-Brabant), de familie Schoenaers van Epi d’Or in Manage (Henegouwen), Manuel Archambeau van la Bonbonnière in Sprimont (Luik), Sylvain Poncelet in Marche-en-Famenne (provincie Luxemburg), Patrick Vranckx in Temploux (Namen).

Een geweldig idee om de kwaliteit van het ambachtelijke werk van deze bedrijven, evenals het harde werk, de ethiek, de gastvrijheid en teamwork van de hele sector op een andere manier te eren. De prijsuitreiking werd op 7 september ll. georganiseerd in de ITCA (Suarlée) in aanwezigheid van de minister en vicevoorzitter van Wallonië, Willy Borsu.

Meer info op: www.maitre-boulanger-patissier.be & www.apaqw.be