Cet été l’Apaq-W et la Fédération francophone de la boulangerie-pâtisserie ont organisé un grand vote public en Wallonie destiné à sélectionner les 100 boulangeries-pâtisseries préférées des Wallons. De plus, un boulanger-pâtissier par province a été mis à l’honneur : Pierre Gossiaux à Genappe (Brabant Wallon), Famille Schoenaers de L’Epi d’Or à Manage (Hainaut), Manuel Archambeau de La Bonbonnière à Sprimont (Liège), Sylvain Poncelet à Marche-en-Famenne (Province de Luxembourg), Patrick Vranckx à Temploux (Namur).
Une belle idée pour une autre façon de saluer la qualité du travail artisanal de ces enseignes comme le dur labeur, l’éthique, le sens de l’accueil et le travail d’équipe de tout le secteur. La remise des prix a été organisée le 7 septembre dernier à l’ITCA (Suarlée) en présence du Ministre et Vice-Président de la Wallonie, Willy Borsu.
Plus d’infos sur : www.maitre-boulanger-patissier.be & www.apaqw.be
JR
