Naast de zon, de eindeloze stranden en leuke bars, is Miami dit jaar de gastheer voor de grote finale van de ‘Diageo World Class Bartender of the Year’. Een wedstrijd waarin menig bartender zijn of haar kunnen laat zien aan de hand van allerlei uitdagende challenges, waarbij telkens het maken en kennen of herkennen van een cocktail centraal staan. Dit jaar stuurden wij onze Antwerpse Dries Botty naar Miami om ons kleine België te vertegenwoordigen.
Spectaculaire, bloedstollende finale voor Dries Botty
Dries Botty is bij uitstek dé beste bartender van België, dit liet hij zijn tegenstanders in geuren en kleuren merken tijdens de bloedstollende finale van de preselectie van de ‘Diageo World Class bartender of the year’. Elke finalist verdiende natuurlijk de roem en faam die Dries nu geniet, maar de jury kon niet anders dan Dries tot winnaar te benoemen. Elke challenge ging Dries zonder ook maar enige seconde te twijfelen aan. Maar het kwam er uiteindelijk allemaal op aan tijdens de ‘signature’ challenge. Dries liet hier zien wat hij in huis had en kwam met twee innoverende, prachtige cocktails opdagen die de naam ‘cocktail’ echt verdienen. We kunnen verwachten deze cocktails binnen de kortste tijd te zien verschijnen op onze kaarten in bars en cocktailbars. Na de trofee in de wacht te hebben gesleept was het tijd om zich voor te bereiden op de wereldfinale te Miami, Florida. Meer dan 10.000 bartenders uit de hele wereld deden mee aan de nationale preselecties, waarvan er maar 56 werden geselecteerd voor de finale in Miami. 56 bartenders gingen de strijd met elkaar aan in de finale waar ze oog in oog stonden met ‘bartender challenges’ die hun kunnen als bartender, hun techniek, de stressbestendigheid en hun kennis van sterke dranken testten. Ook hier wist Dries een plaatsje te veroveren en zo ging hij door naar de top-6 beste bartenders van de wereld. In de laatste fase moesten de 6 finalisten onder druk presteren tijdens een 24 uur lange pop-up challenge. Na afloop, was het met spanning afwachten op het resultaat. Het was uiteindelijk de Franse Jennifer Le Nechet die de grote titel in de wacht sleepte. Maar een 6de plaats op 10.000 deelnemers mag toch gevierd worden met een originele Dries cocktail. Volgend jaar is Mexico aan de beurt als gastland en wachten er nieuwe, originele challenges op de bartenders. Wie zal ons dan verbazen met zijn of haar kunnen als ‘masterbartender’.
