Ingrediënten
-
Escalope van foie gras rauw, voorgekleurd (Davigel)
-
Langoustinestaart rauw met schild (Davigel)
-
Frambozen
-
Frambozenazijn
-
Gemengde salade
-
Olijfolie
-
Guacamole (Gran’Tapas)
-
Sesamzaadjes
-
Zeesla
bereiding
Halveer de langoustine en bak aan in olie, verwarm de foie in de oven.
Meng azijn met olie, kruid af en meng hierin de sla.
Stel uw bord samen en werk af met sesamzaadjes, frambozen, zeesla en guacamole.
