BBB Maastricht a ouvert les inscriptions des visiteurs pour sa 71e édition. Du 5 au 7 octobre, l’organisation attend quelque 15.000 professionnels de l’Horeca des Pays-Bas et de Belgique au MECC Maastricht. Le salon professionnel de l’Horeca met l’accent sur la gastronomie et les producteurs locaux des Limbourgs néerlandais et belge. Avec la remise simultanée du Guide MICHELIN néerlandais, le retour du Marché des produits régionaux et un programme inspirant, BBB Maastricht réunit les forces gastronomiques des deux régions. Le salon Horeca de Maastricht souligne ainsi son ambition de devenir la plateforme de référence pour l’Horeca et la (haute) gastronomie aux Pays-Bas et en Belgique.
Salon professionnel de l’Horeca
BBB Maastricht entend clairement se positionner comme le trait d’union au sein de la (haute) gastronomie du sud des Pays-Bas et de la Belgique. Non seulement lors de cette édition, mais également au cours des prochaines années, la région occupera une place toujours plus importante au sein du salon. La combinaison unique d’une offre Horeca exceptionnelle, d’une forte concentration de producteurs locaux et d’un grand nombre de restaurants gastronomiques distingués par le Guide MICHELIN fait de cette région, selon l’organisation, la plus gastronomique des régions des Pays-Bas. BBB Maastricht entend mettre cette richesse en lumière en favorisant activement les liens entre entrepreneurs régionaux, producteurs et chefs, mais aussi avec les visiteurs. Le salon offre par ailleurs aux professionnels néerlandais et belges l’occasion de découvrir ce que les deux Limbourgs ont de meilleur à offrir.
La responsable du salon, Lindsey Duijsings :
« Notre force réside dans la région qui accueille le salon. BBB Maastricht fait partie de cet écosystème gastronomique depuis plus de septante ans. C’est pourquoi nous avons délibérément choisi d’accorder à cette identité régionale une place centrale au sein du salon. Il ne s’agit pas d’un thème ponctuel, mais d’une orientation structurelle visant à réunir producteurs, chefs, fournisseurs et entrepreneurs de l’Horeca afin qu’ils puissent se renforcer mutuellement. Une approche unique aux Pays-Bas et en Belgique ! »
À propos de BBB Maastricht
Depuis 1955, des milliers de professionnels de l’Horeca se rendent chaque année en octobre au salon professionnel BBB Maastricht pour déguster, réseauter et trouver de nouvelles sources d’inspiration. Le salon concrétise sa promesse « More Horeca Success » pour les visiteurs comme pour les exposants, en favorisant les rencontres porteuses de sens, le partage des connaissances professionnelles et le suivi des nouvelles tendances et évolutions. BBB Maastricht se déroule du dimanche 5 au mercredi 7 octobre au MECC Maastricht. Les visiteurs peuvent s’inscrire gratuitement sur le site www.bbbmaastricht.nl.
