Arom@home à l’Horecatel, l’étagère hydroponique à micro-pousses des restaurants gastronomiques

Arom@home est une étagère hydroponique qui apporte aux restaurants micro-pousses et aromates de haute qualité nutritionnelle et gustative, produites localement et écologiquement. Venez nous rencontrer à l’Horecatel du 8 au 11 mars au stand 6e30, nous serons ravis de vous faire goûter nos produits !

Vous y bénéficierez d’une offre spéciale ‘Horecatel’ : recevez les graines gratuitement le 1^er mois en devenant client dans les 3 mois suivant le salon avec la mention ‘Horecatel’.

L’étagère à micro-pousses vous permet de faire pousser à portée de main les micro-pousses et aromates dont vous avez besoin, mettant fin aux barquettes en plastique jetées et aux plantes flétries gâchées. En produisant chez vous, vous maitrisez mieux le produit, choisissez la taille de la pousse voulue avant de la couper pour l’utiliser directement dans vos plats et préparations.

Comme le souligne Olivier Devriendt du Rizom « l’étagère nous permet d’avoir notre propre production d’aromates et de pousses à portée de main ».

De fait, les restaurateurs sont aujourd’hui confrontés à plusieurs défis : un retour vers des produits locaux et de qualité, un temps hors cuisine limité, l’envie de partager avec leurs clients plus qu’un plat : une expérience, un concept.

Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si le guide Michelin a créé en 2020 la première ‘sélection’ Gastronomie Durable. « Face à des enjeux qui ne cessent d’évoluer, depuis les modes de production, aux approvisionnements, jusqu’à la gestion des déchets, les chefs s’efforcent d’améliorer leurs pratiques » explique le directeur international des Guides MICHELIN. C’est dans cette même optique qu’Arom@home a développé l’étagère hydroponique il y a maintenant 2 ans, après 4 ans de R&D au sein du Laboratoire d’Agro-Bio Tech Gembloux : l’hydroponie utilise jusqu’à 80% moins d’eau que la production en pleine terre (incroyable mais vrai !), l’étagère est un produit 100% Belge, de sa conception à sa livraison, pensée dans la logique de l’économie de la fonctionnalité, se passe des barquettes en plastique et réduit le gaspillage des pousses puisqu’elles restent fraîches jusqu’au bout. Et comment mieux maitriser le cycle de production et d’approvisionnement quand on cultive chez soi ?

L’étagère à micro-pousses apporte les avantages d’une production à domicile sans prendre le temps que nécessite l’entretien d’un potager.

Elle est design et esthétique pour pouvoir être placée tant en salle qu’en cuisine : en cuisine pour une simplicité logistique, en salle pour partager avec vos clients la construction du plat.

Alors n’hésitez plus et profitez de la promotion spéciale ‘Horecatel’ : avec la mention ‘Horecatel‘, recevez gratuitement les graines des micro-pousses le 1^er mois pour tout engagement dans les 3 mois suivant l’Horecatel.