Fonds de pizza faits à la main 100% made in Italy

La pizza, on le sait, tout le monde l’aime, alors pourquoi ne pas profiter de ce péché de gourmandise et la proposer dans votre bar ou restaurant ?
Souvent, la difficulté réside dans le fait de trouver un pizzaïolo qualifié et compétent, capable premièrement, de pétrir la pâte et ensuite, d’étaler la pizza. C’est ici qu’intervient l’importance des fonds de pizza.
Qu’est-ce qu’un fond de pizza ? C’est la révolution dans ce domaine. Une façon simple et économique de proposer la pizza à la carte sans embaucher de pizzaïolo.
Le fond de pizza est une pâte déjà levée et étirée, qui se présente comme un disque blanc prêt à être garni. Il vous suffit de finaliser le travail avec des ingrédients de qualité et de cuire la pizza dans un four réfractaire.

Le succès des fonds de pizza n’a rien de surprenant lorsque vous pensez à leur utilité, en particulier dans les petits établissements publics qui ne peuvent se permettre d’engager des investissements importants dans des machines et de la main d’œuvre.

Mais les avantages ne s’arrêtent pas là :

  • Economie de temps ; nul besoin d’étirer la pâte ni de la décongeler, le fond est déjà prêt à être garni.
  • Aucun besoin de machine (pétrisseuses, fours spéciaux, cellules de levage etc.)
  • Aucun déchet : on évite les déchets et les restes de pâte, parce que chaque disque correspond à une pizza prête à être garnie et cuite; adaptée à n’importe quelle cuisine.
  • Quelli della Pizza est la seule entreprise italienne capable d’offrir une gamme aussi variée de fonds de pizza avec différentes pâtes.
  • Tous les fonds sont fraichement produits en Italie, conditionnés sous ATM (atmosphère modifiée), préparés artisanalement moyennant un levage de longue durée (24 heures) avec une levure mère.
  • Les fonds ne sont pas des produits surgelés, ils doivent néanmoins être conservés au réfrigérateur (+4°C), DLC pendant 30 / 45 jours.

Par le biais de la plate-forme d’e-commerce, vous avez la possibilité de commander les produits en ligne et de choisir les différents kits de dégustation avec les différentes typologies de fonds, si l’envie d’essayer vous titille.

Om meer te weten te komen over het aanbod en de service kan je terecht op onze website www.quellidellapizza.fr