Paniers croustillants

ingrédients

• Jambon de sanglier fumé, tranché finement
• Jeunes carottes
• Olives et basilic (Gran’Oliva)
• Purée de carottes
• Tapenade d’olives vertes (Gran’Tapas)
• Coriandre

préparation

Presser le jambon dans des formes à tartelettes jusqu’à obtention d’un petit panier. Faire cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Laisser refroidir. Faire brièvement cuire les jeunes carottes al dente.

Garnir les paniers de tous les ingrédients et servir en tant que tapas.