ingrédients

  • Cubes de patate douce (Aviko)
  • Houmous nature (Gran’Tapas)
  • Yaourt
  • Farine
  • Courgette
  • Aïoli (Gran’Tapas)
  • Houmous piquant (Gran’Tapas)
  • Huile d’olive (Valderrama)

préparation

Élaborer des petits pains plats avec la farine, l’houmous nature et le yaourt, laisser reposer et faire cuire à la plancha.

Frire les cubes de patate douce.

Détailler la courgette en morceaux et les faire cuire brièvement dans l’huile. Assaisonner.

Fourrer le petit pain et servir avec les trempettes.