Tomate fumée et pastèque, mousseline de tomate
Recette de Laurence Haegeman de restaurant De Vijf Seizoenen à Brakel (Ingrédients pour 4...
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Sorbet à l’angélique et mousse de céleri-rave
Recette de Laurence Haegeman de restaurant De Vijf Seizoenen à Brakel (Ingrédients pour 4...
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Vallée de Adrano
Recette de Emanuele Indorato de Mona Lisa à Yvoir Tourbillon au yaourt 250 ml de crème 35 %, 190 g...
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Bar de ligne de Méditerranée, émulsion de cébette, céleri rave, beurre blanc à l’huile de cébette
Recette de Emanuele Indorato de Mona Lisa à Yvoir (pour 4 personnes) Ingrédients pour le Beurre...
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Ravioli al brasato de bœuf
Recette de Emanuele Indorato de Mona Lisa à Yvoir (pour 2 à 3 personnes) Ravioli 100 g de farine...
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Asperges blanches et pomelo
Recette de Geert Gheysels de Anobesia à Affligem Ingrédients (pour 4 personnes) ½ kg d’asperges...
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Barbue – chou-fleur – carotte – piment d’Espelette – oignon de printemps
Recette de Geert Gheysels de Anobesia à Affligem Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g de barbue 1...
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Flétan grillé – radis – fenouil – jus de haricots princesses – verdure de printemps
Recette de Geert Gheysels de Anobesia à Affligem Ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de flétan 1...
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