Grosses gambas sauvages, raviole de ris de veau et morilles, jus des carcasses
Recette de Vincent Gardinal de restaurant Le Prieuré-Saint-Géry Ingrédients pour 8 personnes 8...
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Thon mariné / crème d’avocat / concombre / salade wakame / fricadelle croquante / soja Tomasu
Recette de Kris De Roy de restaurant Hofke van Bazel Ingrédients Une tranche de 300 g de thon de...
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Vive la tomate : tomate ananas confite / raisins de tomate datterini et marinées / crème de tomate / bouillon de tomate
Recette de Kris De Roy de restaurant Hofke van Bazel Ingrédients 8 tomates ananas 12 tomates...
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Tartelette de betterave rouge / crème de betterave rouge BBQ / gelée de betterave rouge / crème de fromage Comté
Recette de Kris De Roy de restaurant Hofke van Bazel Ingrédients (4 personnes) 1 kg de betteraves...
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Mousse au chocolat
Recette de Dirk Myny de restaurant Les Brigittines à Bruxelles Ingrédients 500 g de chocolat...
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Cabillaud aux olives
Recette de Dirk Myny de restaurant Les Brigittines à Bruxelles Ingrédients pour 2 personnes 2...
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Mousse d’anguille, ventrèche de porc basque, vinaigrette à la Kriek et betterave rouge
Recette de Dirk Myny de restaurant Les Brigittines à Bruxelles Mousse d’anguille 1 kg...
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Tartare de betterave rose et kimchi de radis
Recette de Laurence Haegeman de restaurant De Vijf Seizoenen à Brakel (Ingrédients pour 4...
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