INGRÉDIENTS (10 POTS)

  • 1 paquet d’Oreo
  • 400 g de mascarpone
  • 4 jaunes d’œufs
  • 150 g de sucre glace
  • 2 blancs en neige Amaretto
  • 20 g de crème 40%

PRÉPARATION

Faire blanchir le sucre et les jaunes d’œufs.
Ajouter le mascarpone.
Fouetter la crème, ensuite verser l’Amaretto.
Pour terminer, incorporer les blancs battus en neige avec une spatule.
Emietter l’Oreo et napper de crème, renouveler l’opération jusqu’à étage voulu.
Terminer avec un disque d’Oreo.
Laisser reposer au réfrigérateur une nuit.