INGREDIËNTEN (10 POTJES)

  • 1 pakje Oreo
  • 400 g Mascarpone
  • 4 eierdooiers
  • 150 g poedersuiker
  • 2 stijfgeklopte eiwitten
  • Amaretto
  • 20 g room  40%

BEREIDING

De suiker en de eierdooiers wit schuimig kloppen.
De Mascarpone toevoegen.
De room kloppen en vervolgens de Amaretto erin gieten.
Om te eindigen, de stijfgeklopte eiwitten erbij mengen met een spatel.
De Oreo verkruimelen en overgieten met de room, deze handeling herhalen tot de gewenste laag.
Eindigen met een Oreo koekje.
Eén nacht laten rusten in de koelkast.