De Groep Golden Palace Sports & Casino is Belgisch marktleider met meer dan 45 speelzalen in het hele land. Het is de eerste groep die 100% Belgisch is en 100% legaal werkt. De groep heeft zijn aanbod uitgebreid met een website, die klanten online toegang geeft tot casinospellen en sportweddenschappen. Het onthaal in de vestigingen stemt overeen met het imago van de Groep: warm, gezellig en gericht op het comfort van de klanten, zodat die zoveel mogelijk genieten van elk moment.

 

In het kader van de expansie breidt de Groep zijn activiteit uit in Frankrijk, met de exploitatie van het Casino van Boulogne-Sur-Mer. Om een stevig, betrouwbaar en dynamisch team op te zetten en de culinaire activiteit van het Casino te ontwikkelen, zijn we momenteel op zoek naar 2:

 

KOKS (CHEFS DE PARTIE) (M/V) VOOR HET CASINO VAN BOULOGNE-SUR-MER

Positie in het bedrijf:

Als kok (chef de partie) staat u de chef-kok bij in de kookactiviteiten van het Casino. Samen met de rest van het restauratieteam vertegenwoordigt u het imago van de groep bij de klanten van het Casino en straalt u onze waarden van onthaal, kwaliteit en gezelligheid uit.

Verantwoordelijkheden:

  • U bereidt en maakt de hoofdgerechten, voorgerechten en desserts die op het menu van het restaurant worden aangeboden.
  • U neemt deel aan de permanente verbetering van de gerechten of stelt eventueel nieuwe recepten voor die afgestemd zijn op het algemene thema van het restaurant.
  • U staat borg voor de juiste toepassing van de hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).
  • U staat borg voor de netheid van de keuken en het materiaal en, in voorkomend geval, voor de afwas.
  • U controleert permanent de kwaliteit en de versheid van de geleverde producten.

Uw profiel:

  • U beschikt over ervaring met en kennis van de producten en bereidingen in de Belgische kwaliteitskeuken.
  • U heeft minstens 3 jaar ervaring als kok binnen een restaurant.
  • U bent stressbestendig.
  • U bent dynamisch, enthousiast, vol ideeën om het beeld van uw keuken en de kaart positief te laten evolueren, rekening houdend met de geldende regelgeving.
  • U woont in een straal van 50km rond Boulogne-Sur-Mer of u bent bereid zich daar te vestigen. 
  • U heeft een perfecte beheersing van het Frans. 

Wat wij u aanbieden:

  • Een boeiende en gevarieerde uitdaging in een jonge en dynamische omgeving
  • De kans om bij te dragen tot de ontwikkeling van een belangrijke plaatselijke economische speler
  • Een voltijdse overeenkomst van onbepaalde duur met een bediendenstatuut
  • Een aantrekkelijk loonpakket (overeenkomstig de Franse wetgeving)

Indien u wenst te solliciteren, kunt u uw kandidatuur (CV en motivatiebrief) indienen via onze website www.goldenpalace.be onder de rubriek “jobs”.