Ingrediënten
- 4 filets van piepkuiken
- 6 gele miniwortelen
- 12 morieljes
- Verse doperwten
- Verse tuinbonen
- 200 ml kippenbouillon
- Gel merlot azijn
- Crème van knolselder
Bereiding
Was de wortelen en kook ze gaar. Dop de tuinbonen en de erwten. Was de morieljes en pocheer ze in kippenbouillon. Bak de filets en warm alle groenten. Dresseer en werk af zoals op de foto.
Wijntip
MENETOU SALON ROOD/ROUGE
