Buikspek PQA (Porc Qualité Ardenne), Kimchi, lactogefermenteerde worteltjes, sausje van boshoning en knapperige pollen
Ingrediënten voor 4 personen Buikspek PQA (Porc Qualité Ardenne) Boshoning Chinese kool Knapperige...
Lees verder
Auteur: Jonas Vansieleghem
KALFSVLEES OP LAGE TEMPERATUUR, Cimes di rapa, pickles shimeji, lactogefermenteerde sjalot
Ingrediënten voor 4 personen Kalfsvlees Cimes di rapa Pickles shimeji Sjalotten Jonge...
Lees verder
Salade van asperges en zeesla, Sturiakaviaar, Furikake
Ingrediënten voor 4 personen Asperges Zeesla Sturiakaviaar Furikake Algen Pompoenzaadjes...
Lees verder
Warmgerookte forel, asperges, gel van biet (dashi), Avruga kaviaar van haring, koekje van kleefrijstwafel
Ingrediënten voor 4 personen Forellen van viskwekerij Commanderie 7 (Voeren) Asperges van bij...
Lees verder
OMBERVIS, grijze garnalen, kruidenboter, kervel Chimichurri
Ingrediënten voor 4 personen Ombervis Boter Kruiden Courgettes Zoete puntpaprika Wortel...
Lees verder