Ingrediënten
-
Komkommer
-
Half gedroogde tomaatjes (Gran’Tapas)
-
Houtingfilet van het meer van Genève (Davigel)
-
Groene olijven (Gran’Tapas)
-
Salty Fingers
-
Jonge ui
-
Kappertjes
-
Olijfolie (Valderrama)
-
Rode wijnazijn
bereiding
De filet op de velkant krokant bakken.
Slierten van de komkommer maken en mengen met de rest van de garnituren.
Afkruiden. Dresseren onder de filet.
