Petit pain au jambon grillé et fumé avec couenne

Ingrédients

• Jambon cuit à la broche et fumé, avec couenne (Davigel)
• Pesto vert (Gran’Tapas)
• Petit pain
• Chou blanc, finement haché
• Laitue
• Tomates semi-séchées (Gran’Tapas)
• Vinaigre de vin rouge

Préparation

Mixez quelques tomates avec le vinaigre de vin, et incorporez au chou. Laissez mariner au réfrigérateur et grillez brièvement le jambon en tranches.

Coupez le petit pain en deux et tartinez-le de pesto,
finalisez avec le jambon, la salade de chou et les tomates.