Oreo crumble met krieken

Ingrediënten

• Kirsch

• Witte chocolade (Côte d’Or)

• Oreo crumble

• Noordkrieken in bokaal

• Amandelmelk

• Volle room (Davigel)

bereiding

Een mousse maken van de chocolade en laten opstijven in de koelkast.

De oreo crumble mengen met gehakte krieken en goed aanduwen in een ring. Een crème brûlée beslag maken met de melk, de eieren, de suiker, de kirsch en de room. Hiermee de ringen vullen en afbakken in de oven. Afkoelen.

Het sap van de kersen opkoken met de suiker, binden met maïzena.

De taartjes uit de ring halen, dresseren op bord met alle garnituren en afwerken met extra crumble.