Ingrediënten

  • Rösti (Aviko)

  • Philadelphia natuur

  • Gedroogde chorizo schijfjes

  • Truffel crème (Pasta della mamma)

  • Gezeefde, gebonden aspergesoep

bereiding

De soep afsmaken met de crème van truffel.

De rösti’s frituren.

De garnituren schikken en het bord dresseren.