Mijoté d’asperges de Malines, Holstein fumé, croûtons, tomate concassée, écume de Gruyère
Une recette de Florent Collignon Ingrédients Pour 4 personnes 20 asperges blondes de Malines 4...
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Tartelette sablée, Mousse de citron, framboises, crumble d’Oréo, basilic frit
Une recette de Florent Collignon Ingrédients Tartelette 200 g de farine 100 g de beurre doux 1...
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Tiramisu au chocolat blanc et Oréo
Ingrédients 250 g de mascarpone 50 g de sucre vanillé 3 œufs 50 g de chocolat blanc Quelques...
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Sandwich au poulet, Philadelphia et confit de figue Didden
Ingrédients Une demi-baguette (Délifrance) Confit de figue (Didden) 100 g de Philadelphia 4...
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Crème brûlée au Gruyère AOP
Ingrédients 50 cl de lait 50 cl de crème Gruyère AOP 6 œufs entiers 2 jaunes d’œufs Origan “hot...
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Bouchée pommes grenailles, Philadelphia et caviar
Ingrédients 2 pommes de terre grenailles 2 cs de jus de citron vert 100 g de Philadelphia 1 cc de...
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Croquettes au Coucou de Malines, écume de jambon fumé et fleurs du jardin
Ingrédients 2 croquettes au Coucou de Malines (Gastronello) 200 ml de lait 100 ml de crème Une...
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Dans l’esprit d‘une tartiflette
Ingrédients Baguette (Délifrance) Gratin dauphinois (Aviko) Gruyère affiné 15 mois Jeunes pousses...
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