Koen Somers — De Kristalijn*
« Pour mes clients, la première impression est importante. Tout doit être aussi parfait que...
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Pascal Devalkeneer – Le Chalet de la Forêt ** – Amen
Avec son restaurant doublement étoilé, Pascal Devalkeneer est l’un des piliers de la gastronomie...
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Wouter Van Hoof – Hoeve Roosbeek
C’est dans la boucherie de son grand-père, à Moerbeke-Waas, qu’il découvre sa passion pour le...
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Sang Hoon Degeimbre
En moins de trois décennies, San Degeimbre, Mastercook doublement étoilé à L’Air du Temps,...
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Marc Clement – SAPOR
Après une belle carrière dans des restaurants principalement anversois ainsi qu’au Folliez à...
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Alexandre Ciriello – L’Horizon
Chef de L’Horizon, restaurant aux saveurs voyageuses du Brabant wallon, Alexandre Ciriello, est...
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Jonathan De Geyseleer – Oltra
« La cuisine est pour moi une forme d’expression artistique. Je pars toujours de plats que j’aime...
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Frédéric Caerdinael – Maison Caerdinael
Personnalité ardennaise que l’on ne présente plus, chef de file de l’Horeca durbuysien et jeune...
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