Après une édition 2024 effervescente et un succès populaire face à la cathédrale Saints-Michel-et Gudule, POMPOMPOM remet le son et les bulles pour sa 4e édition ! Rendez-vous les 23 et 24 août 2025, au Vaux Hall, écrin Art déco niché au cœur verdoyant du Parc Royal, là où la fête du cidre artisanal a pris tout son envol. Pendant deux jours, Bruxelles vibrera au rythme des cuvées effervescentes, des pommes dans tous leurs états, des poires en folie… et d’une programmation musicale éclectique à faire danser les vergers !

POMPOMPOM, RENDEZ-VOUS DES PASSIONNÉS DU CIDRE ET DES CURIEUX

Pendant deux jours, plus d’une vingtaine de cidriculteurs venus de toute l’Europe se réuniront au sein de l’emblématique Vaux Hall pour faire découvrir, via leurs créations et leurs cuvées, l’expression libre de leurs terroirs.
Leur point commun ? Une approche artisanale, audacieuse et exigeante, avec une attention particulière portée à la qualité du fruit et à la finesse des fermentations.

UN LINE-UP VENU DE TOUTE L’EUROPE

Une nouvelle génération de producteurs n’hésitant pas à s’inspirer du milieu des vins naturels, des bières artisanales ou des traditions cidricoles d’autres pays expérimentent des assemblages inattendus (pomme-fraise, pomme-coing, pomme-houblon, etc.), des fermentations spontanées ou encore des élevages longs.

UNE BOISSON EN PLEINE EFFERVESCENCE

Le cidre n’a jamais été aussi actuel et s’impose aujourd’hui comme un produit raffiné, recherché et en phase avec les attentes contemporaines. Son succès s’explique, entre autres, par le retour massif des consommateurs vers les produits artisanaux, locaux et authentiques. Le cidre artisanal, souvent élaboré à petite échelle à partir de fruits issus de vergers locaux, séduit par sa transparence, son origine clairement identifiable et le soin porté à sa fabrication. Il s’inscrit ainsi dans une démarche de consommation plus responsable, qui valorise le savoir-faire et les circuits courts.
Les buveurs recherchent des boissons plus légères, moins alcoolisées, sans pour autant renoncer au plaisir du goût ni à la richesse aromatique. Le cidre séduit aussi par sa grande diversité de styles. Fini l’époque où l’on parlait du cidre au singulier : aujourd’hui, il existe une infinité de cuvées, allant du sec à l’acidulé, du moelleux au brut nature, du pétillant vif au cidre tranquille, élevé en fût ou en amphore. Dans ce contexte, le cidre connaît une montée en gamme remarquable, s’affichant désormais sur les cartes de restaurants gastronomiques, dans les caves spécialisées et lors d’événements dédiés comme POMPOMPOM.

ET BIEN PLUS ENCORE…

Au programme de ce week-end : musique, barbecue et bonne ambiance.

  • Concerts live et DJ-sets éclectiques : du rock au jazz expérimental, de l’ambient au baile funk, pour un dancefloor en plein air au cœur du parc Royal
  • Barbecue (avec options végétariennes) soigneusement pensé pour accompagner chaque gorgée
  • Rencontres avec les producteurs, dégustations de leurs cuvées et découvertes gustatives à chaque stand

INFOS PRATIQUES

DATES
Le samedi 23 et dimanche 24 août 2025, de 12h30 à 23h non-stop.
LIEU
Vaux Hall, Parc Royal, Bruxelles
PRIX
Entrée gratuite
Tickets de consommation à vendre sur place  pour la dégustation de cidres et la restauration.