Het Belgische festival van ambachtelijke cider POMPOMPOM doet Brussel voor het vierde jaar op rij bruisen

Na een bruisende editie in 2024 en een groot succes met een ligging tegenover de Sint-Michiels- en Sint-Goedelekathedraal, komt POMPOMPOM voor zijn 4de editie terug met muziek en bubbels. Afspraak op 23 en 24 augustus 2025 in de Vauxhall, een art-decoparel in het groene hart van het Koninklijk Park, waar het festival van ambachtelijke cider zijn vlucht heeft genomen. Twee dagen lang zal Brussel vibreren op het ritme van bruisende cuvees, appels in alle soorten en maten, peren in overvloed… en een eclectisch muziekprogramma om te dansen in de boomgaarden.

POMPOMPOM, EEN AFSPRAAK VOOR CIDERLIEFHEBBERS EN NIEUWSGIERIGEN

Twee dagen lang komen meer dan twintig ciderproducenten uit heel Europa samen in de emblematische Vauxhall om via hun creaties en cuvees de vrije expressie van hun terroirs te laten ontdekken.

Wat hebben ze gemeen? Een ambachtelijke, gedurfde en veeleisende aanpak, met bijzondere aandacht voor de kwaliteit van het fruit en de finesse van de gistingen.

EEN LINE-UP UIT HEEL EUROPA

Een nieuwe generatie producenten die niet aarzelt om zich te laten inspireren door de wereld van natuurlijke wijnen, ambachtelijke bieren of cidertradities uit andere landen, experimenteert met onverwachte combinaties (appel-aardbei, appel-kweepeer, appel-hop enz.), spontane gistingen of lange rijpingen.

EEN BRUISENDE DRANK

Cider is nog nooit zo actueel geweest en profileert zich vandaag als een verfijnd, populair product dat aansluit bij de hedendaagse verwachtingen.

Het succes ervan is onder meer te verklaren door de massale terugkeer van de consumenten naar ambachtelijke, lokale en authentieke producten. Ambachtelijke cider, vaak op kleine schaal gemaakt van fruit uit lokale boomgaarden, verleidt door zijn transparantie, zijn duidelijk identificeerbare oorsprong en de zorg die aan de productie ervan wordt besteed. Het past dus in een meer verantwoorde consumptiebenadering, die vakmanschap en korte ketens waardeert.

De drinkers zijn op zoek naar lichtere dranken met een lager alcoholpercentage, zonder daarom het plezier van de smaak of de aromatische rijkdom op te geven.

Cider verleidt ook door zijn grote diversiteit aan stijlen. De tijd dat we over cider in het enkelvoud spraken, is voorbij: vandaag zijn er oneindig veel cuvees, variërend van droog tot zuur, van vol en zacht tot natuurlijk droog, van sprankelend tot stil, gerijpt in vaten of amforen.

In deze context maakt cider een opmerkelijke opmars en prijkt deze drank nu op de kaarten van gastronomische restaurants, in gespecialiseerde wijnkelders en op speciale evenementen zoals POMPOMPOM.

EN NOG VEEL MEER…

Op het programma voor dit weekend: muziek, barbecue en een geweldige sfeer.

Liveconcerten en eclectische dj-sets: van rock tot experimentele jazz, van ambient tot baile funk, voor een openluchtdansvloer in het hart van het Koninklijk Park
Barbecue (met vegetarische opties), zorgvuldig bedacht om elke slok te begeleiden
Ontmoetingen met de producenten, proeverijen van hun cuvees en smaakontdekkingen bij elke stand