Ingrediënten
-
Harissapasta (Al’fez)
-
Kaffirblaadjes
-
Geroosterde uitjes
-
Pearl couscous (Artisan)
-
Platte peterselie
-
Olijfolie (Valderrama)
-
Notencrème (Pasta della mamma)
-
Voorjaarsgroenten
bereiding
De groenten beetgaar stoven in olie.
De harissa pasta, de kaffirblaadjes en een beetje water, beetje bijbinden en mengen met de crème.
De couscous onderdompelen in heet water samen met fijn gesneden platte peterselie.
De groenten in een bowl dresseren en afwerken met de couscous en de uitjes.
