En 2016, les vins de Cairanne accédaient au statut de Cru des Côtes du Rhône, la plus haute distinction pour une appellation rhodanienne. Dix ans après, ils continuent de gagner en reconnaissance grâce au travail collectif des vignerons. Avec une offre composée à 6 % de vins blancs, dont la production ne cesse de croître, et à 94 % de vins rouges aux tanins élégants et d’une grande finesse, les vins de l’AOC Cairanne incarnent à merveille l’image idéale du Rhône méridional.
Cairanne, typique village provençal au charme de carte postale, se situe dans le département du Vaucluse, entre Orange et Vaison-la-Romaine. Le village compte autant d’hectares de vignoble que d’habitants : 1 088, soit 1 hectare par habitant. On y dénombre 50 caves particulières, 8 caves coopératives et une vingtaine de maisons de négoce.
Avant-gardistes sur les questions environnementales, les Cairannais ont dès le début intégré dans leur cahier des charges des mesures fortes : interdiction du désherbage chimique en totalité, réduction des taux de sulfites alignés sur les normes biologiques, y compris pour les conventionnels. Cela se traduit aussi par un engagement individuel fort : plus de 40 % de la production est issue de l’agriculture biologique, un taux supérieur à la moyenne, preuve de l’attachement viscéral des vignerons à cette question.
Une charte paysagère et environnementale du Cru a également été signée en 2021 pour officialiser leur implication dans la valorisation et la préservation des paysages sur le territoire.
Les cépages les plus utilisés pour les vins rouges sont le Grenache (largement dominant), le Mourvèdre, la Syrah, ainsi que des variétés héritées du passé telles que le Cinsault, la Counoise ou encore d’anciennes vignes de Carignan. Pour les vins blancs, les cépages principaux sont la Clairette, le Grenache blanc et la Roussanne, complétés par la Marsanne, le Viognier, etc.
« Les vins blancs présentent de très beaux profils gastronomiques, avec une acidité agréable et une fraîcheur remarquable », explique Laurent Brusset, président du Syndicat des vignerons de Cairanne. « Agréables à boire jeunes, ils peuvent également gagner en complexité après quelques années de garde. Les vins rouges se distinguent par leur grande élégance et leurs tanins souples et soyeux ».
La production annuelle atteint 30.000 hectolitres, dont 60% sont destinés au marché français et 40% à l’export. La Belgique constitue un des principaux marchés à l’export.
Cairanne est également synonyme d’œnotourisme. Deux itinéraires de randonnée pédestre balisés (6 et 10,5 km) permettent de découvrir des paysages encore préservés, riches en biodiversité. L’hébergement est assuré par une dizaine de chambres d’hôtes et de gîtes.
Inaugurée en 2022 au cœur du village, la nouvelle Maison des Vins réunit un caveau de dégustation et un musée gallo-romain ; c’est à la fois un lieu d’accueil pour les visiteurs et une vitrine pour l’AOC !
Les Cairannais fêteront leur anniversaire comme il se doit, avec plusieurs rendez-vous incontournables cet été. Les 17 et 18 juillet, il sera possible de participer à l’événement ‘Vin Mètre Cube by Cairanne’, un conteneur de 20 m³ transformé en bar à vin itinérant et sillonnant le vignoble. Le dimanche 26 juillet se tiendra ensuite la traditionnelle Fête du Vin de Cairanne, un événement qui attire chaque année des milliers de visiteurs. LE rendez-vous est donné !
publireportage
photos : ©AOCCairanne
