EXKi, la marque pionnière en restauration fast-casual naturelle et responsable, franchit une nouvelle étape stratégique avec le lancement d’un concept entièrement repensé, axé sur le goût, la modernité et une expérience client redéfinie.
Le restaurant situé à proximité de la Bourse de Bruxelles, qui compte 170 places assises, est le tout premier emplacement à adopter ce nouveau modèle. Mi-décembre, EXKi a ouvert un deuxième restaurant sur ce nouveau concept à Bruxelles-Midi, notamment dans le Terminal Eurostar, confirmant ainsi l’ambition renforcée du groupe dans le segment du travel retail et portant le nombre total de restaurants EXKi dans notre pays à 34, contre 31 en France. Cette double inauguration s’inscrit également dans une phase de relance et d’expansion, qui s’accompagne du récent changement de CEO et d’une nouvelle dynamique de croissance.
Avec son nouveau concept fast-casual, EXKi vise une nouvelle génération d’urban food lovers. La nouvelle identité se caractérise par trois nouvelles couleurs (Easy Green, Raw Green et Vitamin Orange) qui symbolisent respectivement la fraicheur, l’aspect naturel et l’énergie.
Un nouveau logo puissant, ancré dans une identité verte expressive, fait également son apparition. L’intérieur a été repensé, mettant l’accent sur des matériaux naturels, des structures en bois chaleureux et des accents colorés qui renforcent l’expérience de la marque. Les produits sont présentés de manière claire, et grâce au module self-check-out et à l’approche modulaires, le client peut gérer son processus d’achat de manière optimale.
L’offre food est encore plus fraiche et variée qu’auparavant, avec de nouveaux sandwiches et diverses variétés de pain (bagel, focaccia, tartine) préparés sous les yeux des clients, complétés par des gaufres de Liège cuites à la minute. 16 plats pouvant être réchauffés complètent l’offre. Côté boissons, la gamme s’enrichit de nouvelles créations à base de matcha en partenariat avec BBody, ainsi que d’un nouveau service café offrant une expérience barista tout au long de la journée. Début 2026, EXKI lancera également un programme de fidélité pour ses clients.
Xavier Royaux (nouveau CEO, à droite sur la photo) et Pierre Toutel (nouveau COO): « Nous voulons réaffirmer EXKi en tant que référence essentielle dans la restauration fast-casual naturelle en misant sur la modernisation, l’efficacité et une expérience client optimale »
Ce processus de rebranding sera déployé au cours des prochaines années dans les 70 établissements EXKi répartis dans 5 pays. Les franchisés ont déjà reçu le nouveau modèle.
La croissance d’EXKi se poursuivra en France, où la marque est déjà bien implantée à Paris et où le potentiel reste considérable. En Flandre également, où la marque n’est actuellement présente qu’avec un établissement situé De Keyserlei, près de la gare centrale d’Anvers, l’objectif est de poursuivre l’expansion. Dans le segment du travel retail, la capitale italienne Rome a récemment été ajoutée au portefeuille.
Pour soutenir ce développement, le groupe envisage de s’appuyer sur un master franchisé pour la Flandre, sur le modèle de la collaboration déjà en place en Wallonie, et ce dans le but d’accélérer l’ouverture de nouveaux établissements dans la région.
Pour plus d’infos, consultez www.exki.com
(dv)
