Les pommes vont encore faire la fête. Les bulles aussi. Les 23 et 24 août 2025, le Vaux Hall, joyau art déco niché au cœur du Parc Royal de Bruxelles, se transformera en verger effervescent pour accueillir POMPOMPOM. Deux jours où le cidre artisanal sera roi, porté par des producteurs venus de toute l’Europe, des concerts qui font vibrer l’air chaud et une ambiance qui sent bon l’été, le bois et la pomme fraîche.

L’année dernière, le festival avait pris place face à la cathédrale Saints-Michel-et-Gudule. Cette fois, il revient dans un écrin plus bucolique, mais avec la même ambition : faire du cidre la boisson la plus désirable de l’été belge.

Des bulles qui voyagent

Plus de vingt cidriculteurs.ices feront le déplacement. Des Belges qui font bouger les lignes -Toubon, De Mederie, Cidre Walter, POME… – aux artisans venus de France, d’Espagne, d’Allemagne, du Portugal, du Royaume-Uni et des Pays-Bas. Tous.tes ont ce point commun : travailler la pomme comme on travaille un vin nature ou une bière craft, avec patience, audace et un goût certain pour l’expérimentation.

On y trouvera des assemblages inattendus ( pomme-fraise, pomme-coing, pomme-houblon ) et des cuvées aux fermentations spontanées ou élevées longuement, jusqu’à atteindre cette complexité aromatique qui fait oublier les clichés du cidre ‘simple et sucré’. Ici, la boisson se veut vivante, raffinée et actuelle.

Un engouement qui prend racine

Le succès du cidre artisanal n’a rien d’un effet de mode. Il s’ancre dans un désir plus large : celui de boire local, de comprendre ce qu’il y a dans son verre, de soutenir les circuits courts. Avec ses 4 à 6 % d’alcool, il offre une alternative fraîche et légère à la bière ou au vin, sans sacrifier la richesse gustative. Sec, acidulé, moelleux, brut nature, pétillant ou tranquille : chaque gorgée raconte un terroir, une main, une saison.

Et c’est peut-être ça, sa force : séduire aussi bien les palais pointus que les simples curieux, tout en portant des valeurs dans l’air du temps.

Un festival pour tous les sens

POMPOMPOM, ce n’est pas qu’une affaire de dégustation. C’est aussi une fête qui se vit debout, en dansant, un verre à la main. Au programme :

  • Concerts live et DJ sets éclectiques, du jazz expérimental au baile funk ;
  • Barbecue festif, avec options végétariennes, pensé pour accompagner chaque gorgée ;
  • Rencontres avec les producteurs.ices, histoires de vergers et confidences de cuvée.

Infos pratiques

Vaux Hall, Parc Royal, Bruxelles

Samedi 23 et dimanche 24 août 2025
De 12h30 à 23h – Entrée libre

Tickets de consommation en vente sur place

En partenariat avec Yes Cider, Joran Cidrothèque et la Ville de Bruxelles, POMPOMPOM 2025 s’annonce comme l’événement estival incontournable pour qui aime le cidre, la musique et les rencontres.

Ce sera l’occasion de lever son verre à la diversité des terroirs, à la créativité de celles et ceux qui les font vivre, et à cette petite magie qui transforme une pomme en fête.

(LK)