De belangrijkste spelers op de voedselgroothandelsmarkten uit de hele wereld kwamen op initiatief van Laurent Nys, algemeen directeur van Mabru en leider van de Europese groep van de WUWM (World Union of Wholesale Markets), op maandag 7 november in Brussel bijeen. Het doel: gezamenlijk nadenken over innovatie, duurzaamheid en voedselveiligheid van de groothandelsmarkten in een context van ongekende economische en technologische veranderingen.

De World Union of Wholesale Markets, opgericht in 1976, is een internationale organisatie die vroegmarkten van over de hele wereld verenigt, zowel voor food als voor non-food producten. Haar doel: samenwerking en uitwisselingen bevorderen tussen de 217 groothandelsmarkten van 48 lidstaten, verspreid over 5 continenten.

Onder de aanwezige prominente persoonlijkheden die werden ontvangen door de heer Sevket Temiz, Voorzitter van de Vroegmarkt van Brussel (Mabru) en lid van het Brusselse Parlement, en de heer Laurent Nys, bevonden zich de heer Stéphane Layani, voorzitter van de WUWM en van de Marché International de Rungis (Frankrijk), de heer David Clarinval, vicepremier en minister van Landbouw van België, en de heer Rudi Vervoort, minister-president van de regering van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest.

Onderwerpen die aan bod kwamen:

  • Digitale transformatie en innovatie, de vele mogelijkheden die kunstmatige intelligentie, traceerbaarheid en opkomende energietechnologieën bieden om groothandelsmarkten te moderniseren. De discussies gingen over het gebruik van AI om operationeel beheer te optimaliseren, de ontwikkeling van wereldwijde digitale ecosystemen in de landbouwsector en de toenemende rol van hernieuwbare energie en duurzame koeling in de overgang naar efficiëntere en milieuvriendelijkere infrastructuren
  • De uitdagingen op het gebied van bevoorrading van grote metropolen in een veranderende economische en geopolitieke context. De sprekers analyseerden de impact van mondiale ontwikkelingen op de distributie van verse producten en presenteerden innovatieve initiatieven op het gebied van voedselzekerheid.
  • De essentiële rol van voedselgiften in de transitie naar duurzame en solidaire voedselsystemen. Het DREAM-project, gepresenteerd door David Weytsman, voorzitter van het OCMW van Brussel, illustreerde het succes van lokale samenwerking, terwijl de Europese Commissie, vertegenwoordigd door DG SANTE, en Le Potager de Marianne (Groupe SOS, Frankrijk) goede praktijken van voedselgiften deelden die worden toegepast op groothandelsmarkten, onder andere in Rungis.

Wat is Mabru?

De Vroegmarkt van Brussel (Mabru) is de grootste groothandelsmarkt van België. Hij is gespecialiseerd in de distributie van voornamelijk agrovoedingsproducten, bestemd voor professionals in de groothandel en detailhandel, Horeca-operatoren, collectieve keukens en ambulante handelaren, met producten afkomstig uit het hele land.

De belangrijkste missie van de markt is het verzekeren van de bevoorrading met verse producten voor het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, terwijl ze haar werking ruim buiten de regionale grenzen uitbreidt.