De Belgische JRE-Jeunes Restaurateurs kondigen met trots de benoeming aan van hun nieuwe voorzitter, Olivia Sauvage, van het restaurant La Fleur de Thym.
Olivia is een bekwaam onderneemster en staat bekend om haar inzet voor uitmuntende service.
Haar carrière bij de JRE getuigt van haar sterke betrokkenheid bij de waarden van de vereniging, die pleit voor de promotie van jong talent en innovatie op het gebied van gastronomie.
JRE-Jeunes Restaurateurs België presenteert de nieuwe gids
JRE-België onthulde haar gloednieuwe gastronomische gids. Deze gids, een echt uitstalraam van de moderne gastronomie, zet de uitzonderlijke leden van deze prestigieuze vereniging in de kijker.
De Jeunes Restaurateurs-gids is veel meer dan alleen een lijst van restaurants, hij vestigt de aandacht op etablissementen die voortdurend de grenzen van de gastronomie verleggen, en bevestigt op die manier de essentiële rol die de JRE speelt in de promotie en het behoud van het culinaire erfgoed van de wereld.
JRE – Jeunes Restaurateurs België verwelkomt 3 nieuwe leden
JRE-België brengt de meest veelbelovende opkomende culinaire talenten samen, en is verheugd om drie nieuwe leden in hun familie te verwelkomen: Restaurant MIRIN, gelegen in Roosdaal en geleid door Chef Nicolas Van Kerkhoven en zijn echtgenote Sien Groebbens, die een unieke gastronomische ervaring aanbieden die creativiteit, traditie en uitmuntendheid combineert. Restaurant STAD 10, met Chef Bert Brouwers in Hamont-Achel, is een restaurant waar passie en smaak in harmonie samenkomen. Restaurant YIRMY tenslotte, met Chef Jeremy Vandernoot, biedt een eenvoudige, warme sfeer, een combinatie van gezelligheid en haute cuisine.
JRE-Jeunes Restaurateurs België lanceert de Whisky Inspired by JRE
We zijn verheugd om de volgende creatieve stap in ons avontuur te zetten. Na de Gin Inspired by JRE, gedistilleerd door Cockney’s – een elegante expressie gedomineerd door de levendige frisheid van Granny Smith appels – kregen we de kans om stap voor stap een premium blended whisky te ontwikkelen die de passie van de JRE-familie voor verfijning weerspiegelt, tot in de kleuren van de verpakking. Het resultaat is Whisky Inspired by JRE.
De smaak is verrassend progressief: het smaakpalet is heel evenwichtig, met kruiden en toast aan de zachte kant. Daarna evolueert hij, met een fijne mineraliteit, naar frisse citrus- en citroentonen.
Thans is het tijd om vooruit te kijken, want onze ultieme voldoening zal liggen in het plezier dat onze chefs zullen hebben in het delen en het uitwisselen van sensaties van uitmuntendheid met hun klanten wanneer ze deze uitzonderlijke nieuwe whisky ontdekken.
