Kathy Declercq, copropriétaire du domaine viticole Cruysem, a été élue Wine Lady of the Year.
Depuis 2015, cette distinction met chaque année à l’honneur une femme qui se distingue par son engagement, son expertise et son influence dans le secteur vitivinicole, à l’initiative de Home & Table by Meyhui, Foodprint by mjPublishing et du Club Prosper Montagné.
Après une carrière dans le monde de l’entreprise, Kathy Declercq a opéré un virage décisif vers la viticulture. En 2017, elle plante ses premiers ceps au cœur des Ardennes flamandes. Aujourd’hui, elle forme avec son partenaire Bart le moteur du domaine Cruysem, baptisé du nom de la commune fusionnée de Kruisem. Auditrice de formation, passée par la vente et le secteur de la construction, Kathy Declercq associe rigueur entrepreneuriale et sensibilité vigneronne. Depuis 2019, elle se consacre à temps plein au domaine, qu’elle développe avec une vision claire, axée sur la qualité, la précision et la finesse.
« Kathy dirige un domaine qui couvre désormais plus de 10 hectares, où sont plantés du chardonnay, du pinot noir, du pinot meunier et du pinot blanc. Elle produit exclusivement des vins effervescents selon la méthode traditionnelle. Ils se distinguent par leur minéralité, due à un sol spécifique de limon sableux avec, en sous-sol, du grès ferrugineux », explique l’organisateur Baudouin Meyhui.
Les différentes cuvées traduisent l’ADN du domaine : authenticité, patience, savoir-faire et élégance.
Kathy Declercq conjugue exigence technique et enthousiasme communicatif. Convaincue du potentiel du vin belge, elle en propose une interprétation droite et expressive, portée par une détermination sans faille.
Membre fondatrice du label BelBul, Kathy Declercq voit l’ensemble des vins Cruysem arborer ce signe de qualité belge. Ses bulles ont déjà été distinguées à plusieurs reprises, tant en Belgique qu’à l’international, notamment par Gault&Millau, le Concours Mondial de Bruxelles ou encore le Concours du Meilleur Vin Belge.
Avec le titre de Wine Lady of the Year, Kathy Declercq rejoint un cercle de professionnelles reconnues pour leur impact et leur engagement, aux côtés de figures telles que Vicky Corbeels, Virginie Saverys, Sybille Troubleyn ou Vanessa Vaxelaire. Une reconnaissance qui salue un parcours inspirant et une vision affirmée du vin belge.
