Croustillant de fleur de lotus – tartare de bar de mer – mayonnaise de miso – panna cotta de petits pois et verveine – radis
Une recette de Elien Verhulst de restaurant Vlass Ingrédients Pour 4 personnes Croustillant de...
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Skrei – donut de pomme de terre et pois chiches – tuile de livèche – mayonnaise de livèche – sauce au Noilly Prat et herbes vertes
Une recette de Elien Verhulst de restaurant Vlass Ingrédients Pour 4 personnes Skrei800 g de...
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Pâtes au homard – épinards à l’étouffée – sauce homardine
Une recette de Elien Verhulst de restaurant Vlass Ingrédients Pour 4 personnes Appareil à pâtes...
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Les Poireaux de Marie Destiné. Cuits à la braise, béarnaise à l’agastache, caramel de poireaux
Une recette de Thomas Troupin de restaurant ¡Toma! Ingrédients Pour 4 personnes 4 poireaux...
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La Tartine de Lothar. Rôti de veau fumé au foin, beurre à l’agastache, fleurs et herbes de notre cueillette.
Une recette de Thomas Troupin de restaurant ¡Toma! INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 200 g de viande...
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Crumble et déclinaison de coing
Recette de Thibault Gerardy – Chef-pâtissier du restaurant ¡Toma! INGRÉDIENTS Pour 4...
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La famille Mavo visitant le marché aux poissons de Nieuport
Ingrédients 4 filets de merlan (ou autre poisson de la Mer du nord) Landcress 4 pommes de terre ½...
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Moules à la Faieq
Ingrédients 1 poivron rouge, en brunoise 1 poivron jaune, en brunoise 1 poivron vert, en brunoise...
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