Ingrédients

  • 500 g de courge butternut
  • 500 g de bouillon de légumes
  • 500 g de crème
  • ½ boule de pain
  • 100 g de maquée du Brabant wallon
  • 50 g de radis
  • ½ ravier de salad peas
  • sel 
  • chips de vitelotte

Préparation

Cuire le butternut dans le bouillon de légumes, ajouter la crème et mixer après cuisson. Faire des toasts avec le pain et couvrir de maquée avec le radis, les chips de vitelotte et les salad pea.

Suggestion de vins

CHATEAU LANEGLY ‘LA COTE’