EXKi, het pioniersmerk in natuurlijke en verantwoorde fast-casual-restauratie, zet een nieuwe strategische stap met de lancering van een volledig vernieuwd concept, gericht op smaak, moderniteit en een hertekende klantbeleving.
Het aan de Brusselse Beurs gelegen restaurant, goed voor 170 zitplaatsen, is het allereerste dat dit nieuwe model toepast. Medio december volgde dan een belangrijke nieuwe opening met een eerste EXKi in de Eurostar-terminal van Brussel-Zuid, die de versterkte ambitie van de groep in het travel retail segment bevestigt en het totaal aantal EXKi-restaurants in ons land op 34 brengt, tegenover 31 in Frankrijk. Deze dubbele opening sluit ook aan bij een herlancerings- en expansiefase, die gepaard gaat met een recente CEO-wissel en een vernieuwde groeidynamiek.
Met het nieuwe fast-casual-concept mikt EXKI op een nieuwe generatie urban food lovers. De nieuwe identiteit wordt gekenmerkt door drie nieuwe kleuren (Easy Green, Raw Green en Vitamin Orange) die respectievelijk frisheid, natuurlijkheid en energie symboliseren.
Er wordt een nieuw en krachtig logo geïntroduceerd, verankerd in een expressieve groene identiteit. Het interieur werd heringericht, met de nadruk op natuurlijke materialen, warme houten structuren en kleuraccenten die de merkbeleving versterken. De producten worden op een duidelijke manier gepresenteerd, en dankzij de self- check-outmodules en de modulaire aanpak kan de klant zijn aankoopproces optimaal beheren.
Het foodaanbod is nog verser en gevarieerder dan voordien, met nieuwe sandwiches en verschillende soorten brood (bagel, focaccia, tartine) die voor de ogen van de klant worden bereid, aangevuld met Luikse wafels die à la minute worden gebakken. Er is ook een aanbod van 16 gerechten die kunnen worden opgewarmd. Aan de drankenzijde wordt het assortiment uitgebreid met nieuwe matcha-creaties in samenwerking met BBody, evenals een nieuwe koffieservice die de ganse dag door een barista-ervaring biedt. Begin 2026 introduceert EXKI ook een getrouwheidssysteem voor zijn klanten.
Xavier Royaux (nieuwe CEO, rechts op de foto) en Pierre Toutel (nieuwe COO): “We willen EXKi herbevestigen als een essentiële referentie in de natuurlijke fast-casual-restauratie door in te zetten op modernisering, efficiëntie en een geoptimaliseerde klantbeleving”
Dit rebrandingproces zal de komende jaren worden uitgerold in de 70 EXKi-vestigingen verspeid over 5 landen. De franchisehouders hebben het nieuwe model ondertussen reeds ontvangen.
Verdere groei is prioritair in Frankrijk, waar het merk al sterk aanwezig is in Parijs en het potentieel aanzienlijk is en blijft. Ook in Vlaanderen, waar men momenteel enkel aanwezig is met een vestiging aan de De Keyserlei in de buurt van het Centraal Station van Antwerpen, streeft men naar een verdere uitbreiding. In het travel retail segment werd onlangs ook de Italiaanse hoofdstad Rome aan het portfolio toegevoegd.
Om deze ontwikkeling te ondersteunen, overweegt de groep om een master franchisenemer voor Vlaanderen aan te trekken, naar het model van de samenwerking die nu al bestaat in
Wallonië, en met als doel de opening van nieuwe locaties in de regio te versnellen.
Voor meer info, surf naar www.exki.com
(dv)
