In 2011 trouwt Audrey met Jean-François… en de wijngaard! Samen lanceren ze hun eerste mousserende wijn, ‘Rosée d’Audrey’. Deze wordt gevolgd door ‘Cuvée Nell’ in 2013, ter gelegenheid van de geboorte van hun dochter, en vervolgens door ‘Lisy’ in 2018, voor hun tweede dochter.
Zoals zo vaak het geval is, is hun complementariteit de sleutel tot hun succes: hij is meer volhardend en gepassioneerd, zij meer beheerst en een wijnexpert. Trouw aan hun waarden slaan ze verschillende overname-aanbiedingen af om een familiebedrijf te behouden. En wat als een van hun dochters op een dag het roer zou overnemen?
Hun aanpak is zo duurzaam mogelijk (geen chemische producten, respect voor de natuurlijke cycli en biologische teelt op sommige percelen).
Dit jaar viert het Domaine de Ry d’Argent zijn 20-jarige bestaan met de cuvée ‘Audrey’.
20 jaar Ry d’Argent, dat bruist!
Het Domaine du Ry d’Argent werd in 2005 opgericht door Jean-François Baele in het Waalse Bovesse, en strekt zich uit over een vruchtbare heuvel van de regio Tussen-Samber-en-Maas.
Jean-François, afkomstig uit een landbouwfamilie en ondernemer in hart en nieren, is de eerste van zijn familie die zich op de wijnbouw toelegt. Op amper 22-jarige leeftijd wordt hij de jongste wijnboer van Wallonië.
Sindsdien heeft het heel wat karakter gekost om van deze droom een groot succes te maken… en een flinke dosis passie, een gevoel dat zijn vrouw Audrey, inmiddels gediplomeerd sommelier, ook deelt.
Omringd door experts in de champagnemethode specialiseert het Domaine du Ry d’Argent zich al snel in rosé- en witte bubbels.
Investeringen, beheer, marketing, alles wordt in vraag gesteld. De uitdaging is groot, maar geleidelijk aan, in de loop der jaren, plant het stel tot wel acht hectare wijnstokken op een kleileemachtige en schisteuze bodem, die bijzonder geschikt is voor witte en mousserende wijnen.
(PVW)
