Ben je tussen 18 en 30 jaar, droom je ervan je verder te perfectioneren en je eigen weg te banen in de wereld van de gastronomie? Dan is deze wedstrijd iets voor jou! Dit jaar vindt de 7de editie van de S.Pellegrino Young Chef Academy plaats, een unieke kans om je droom waar te maken en toe te treden tot de kring van topprofessionals.

Wat is de S.Pellegrino Young Chef Academy precies?

De S.Pellegrino Young Chef Academy is een internationaal platform dat zich richt op getalenteerde jonge chefs die naam willen maken en de toekomst van de gastronomie willen vormgeven.

Als echte carrièreversneller biedt de Academy unieke mentorschapskansen met gerenommeerde chefs en zichtbaarheid op het wereldtoneel.

Via prestigieuze wedstrijden, inspirerende ontmoetingen en een internationaal netwerk van gepassioneerde professionals begeleidt de Academy de nieuwe generatie bij de ontwikkeling van haar creativiteit, techniek en culinaire visie.

Meer dan een wedstrijd is het een levendige en internationale community die durf, innovatie en uitmuntendheid ondersteunt en elke jonge chef aanmoedigt om de gastronomie van morgen mee vorm te geven.

De missie van de Academy: de gastronomie van morgen vormgeven door nieuwe generaties culinair talent te ondersteunen.

Dit is gebaseerd op vier pijlers:

  • Connecties: Een wereldwijd netwerk dat deuren opent, talent samenbrengt en de uitwisseling van expertise stimuleert.
  • Empowerment: Tools, begeleiding en mentorschap die jonge chefs versterken in hun professionele én creatieve groei.
  • Zichtbaarheid: Een internationaal platform dat de groei en prestaties van de culinaire sterren van morgen in de spotlight zet.
  • Innovatie: Een collaboratief laboratorium waar ideeën worden getest, grenzen worden verlegd en de culinaire innovaties van de toekomst ontstaan.

Ben jij het talent dat we zoeken?

Schrijf je dan nu in:

  1. Schrijf je in via de website van de Academy (inschrijvingen zijn geopend van 16/2 tot 8/6/26): www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com
  2. De kandidaten worden geselecteerd door de internationale Italiaanse kookschool ALMA op basis van hun technische vaardigheden, creativiteit en engagement.
  3. Regionale finales (16/11): de geselecteerde kandidaten nemen samen met hun mentor deel aan de wedstrijd voor een lokale jury. Het winnende team wordt geselecteerd voor deelname aan de grote finale.
  4. Grote finale: de 15 regionale winnaars nemen samen met hun mentor deel aan de finale voor de internationale jury in Milaan. Eén van hen wordt gekroond tot “S.Pellegrino Young Chef” van het Jaar. Daarnaast worden drie wereldwijde nevenprijzen toegekend.

publi